Las recetas que hago en casa
Más de 150 fotografías de los platos realizadas «en directo», especialmente para este libro
Este libro es, como reza su título, un libro para cocinar, disfrutar y vivir. El famoso cocinero Darío Barrio, que se declara «persona apasionada, enamorada de la vida y de los instantes, un loco de la naturaleza y el deporte», nos regala sus recetas caseras, las que hace en su casa para sus hijos y sus amigos; las que en buena parte heredó de su madre y ella a su vez de la suya. Pero con su toque personal, innovador y moderno.
Los platos de Darío son fáciles, ricos y saludables. Con ellos «nos devuelve –en palabras de Paco Roncero− a esas añoradas meriendas de la infancia, nos aporta energía de buena mañana y nos recuerda la importancia de cenar en familia».
Huevos benedectinos para el desayuno
Pechugas Villeroy para la comida
Bizcocho de zanahoria para la merienda
Aguacate con langostinos al horno para la cena
Paccheri rellenos de setas y chipirón para los deportistas
Zumo de melón, espinaca y lima para hidratarse
Darío Barrio comenzó sus primeras andaduras culinarias en 1986, con catorce años, en.
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